Γνωρίζοντας τον κόσμο της φιλοξενίας
Στις 18 Δεκεμβρίου, οι μαθητές και οι μαθήτριες του Τομέα Διοίκησης και Οικονομίας του ΕΠΑΛ Αγριάς είχαν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα εκπαιδευτική επίσκεψη σε ένα από τα πιο ιστορικά ξενοδοχεία του Βόλου, το Park Hotel.
Μια «γεύση» από την εξυπηρέτηση πελατών
Η επίσκεψη ξεκίνησε με τον πιο ευχάριστο τρόπο, καθώς οι μαθητές μας είχαν την ευκαιρία να «ντυθούν» τον ρόλο του πελάτη. Η διεύθυνση του ξενοδοχείου άνοιξε τις πόρτες του εστιατορίου, προσφέροντας στα παιδιά ένα πλούσιο ελληνικό πρωινό σε μπουφέ. Η εμπειρία αυτή δεν ήταν μόνο γευστική, αλλά και διδακτική, καθώς παρακολούθησαν από πρώτο χέρι τη λειτουργία και την οργάνωση ενός επαγγελματικού χώρου εστίασης.
Συνομιλώντας με τους επαγγελματίες του χώρου
Το κύριο μέρος της επίσκεψης περιλάμβανε μια πολύτιμη συνέντευξη με τον υπεύθυνο του εστιατορίου, κ. Κόνιαρη. Οι μαθητές/τριες έθεσαν ερωτήματα και ενημερώθηκαν για:
- Τις πραγματικές εργασιακές συνθήκες στον τουριστικό κλάδο.
- Τη σημασία των σχέσεων μεταξύ συναδέλφων και εργοδοτών.
- Την τέχνη της επικοινωνίας και της σωστής συμπεριφοράς προς τους πελάτες.
Στην εποικοδομητική αυτή συζήτηση συμμετείχαν επίσης ο Chef της επιχείρησης και η Υπεύθυνη Υποδοχής, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εικόνα για τις διαφορετικές πτυχές των ξενοδοχειακών επαγγελμάτων.
Ένα ελπιδοφόρο μήνυμα
Αυτό που εντυπωσίασε περισσότερο τόσο τα παιδιά όσο και τις συνοδούς εκπαιδευτικούς, ήταν η διαπίστωση πως υπάρχουν σύγχρονες επιχειρήσεις που θέτουν ως προτεραιότητα τον άνθρωπο. Η αντιμετώπιση των εργαζομένων με σεβασμό και αξιοπρέπεια αποτελεί ένα εξαιρετικά ελπιδοφόρο μήνυμα για τη νέα γενιά που ετοιμάζεται να βγει στην αγορά εργασίας.
«Η εμπειρία στο Park Hotel μας έδειξε ότι ο επαγγελματισμός και η ανθρωπιά μπορούν να συμβαδίζουν.»
Ευχαριστούμε θερμά τη Διεύθυνση του Park Hotel και ιδιαίτερα τον κ. Κόνιαρη για τη φιλοξενία και την πολύτιμη ευκαιρία που προσέφεραν στους μαθητές μας να γνωρίσουν από κοντά το ιδιαίτερο αυτό επαγγελματικό περιβάλλον.
